Haftalık Bağımsız Gazete 13 Kasım 2018

Caferağa'nın vejetaryan kafesi var

Caferağa Mahallesi’nde açılan Veggie Deniz Cafe, vejetaryen beslenenlere alternatif bir mutfak sunuyor.

Caferağa'nın vejetaryan kafesi var

Caferağa Mahallesi’nde açılan Veggie Deniz Cafe,  vejetaryen beslenenlere alternatif bir mutfak sunuyor. Kafenin emekçilerinden Deniz Kızıltan, “Vejetaryan kafemiz vegan olma yolunda” diyor

Aysel KILIÇ
Kadıköy, vejetaryen ve veganlara ev sahipliği yapmaya devam ediyor. Son zamanlarda açılan alternatif mekânlara bir yenisi daha eklendi. Caferağa Mahallesi’nde açılan Veggie Deniz Cafe, semte yeni bir renk kattı. Mekân, et ürünleri tüketmeyenler için ideal bir yer. Veggie sadece yeme yeri değil, aynı zamanda çay ve kahve keyfi yapmak isteyenlerin de uğradığı sıcak bir mekân.
Kafenin sahipleri oldukça genç. Deniz Kızıltan üniversite öğrencisi, Fırat Fıstık ise genç bir gazeteci. İki arkadaş, yaşam biçimlerine, yeme içme kültürlerine uygun bir mekân açmak istemişler. Biraz zaman biraz emek derken en sonunda kafeyi açma imkânını yakalamışlar. Geçtiğimiz hafta sonu, eş dostun katılımıyla Veggie Deniz Cafe’nin açılışını yaptılar.  Deniz Kızıltan, “Herkesin kendi evi gibi rahat etmek istediği bir mekân açmak istedik” diyor.
Veggie Deniz Cafe, vejetaryan menüye sahip. Ancak bu menü zamanla veganlaşacak. Deniz Kızıltan, “Kadıköy’de sadece vejetaryenler değil, veganlar da yoğunlukta. Hedefimiz, sonraki zamanlarda burayı vegan yeme içme yeri yapmak”  diyor. “İnsana, hayvana, yeryüzüne özgürlük” sloganıyla yola çıktıklarını söyleyen Kızıltan “Dünyayı değiştirmek bizim elimizde” diyor.

VEGAN OLMA YOLUNDA
Deniz Kızıltan, Gezi Direnişi’ni de hatırlatıyor: “ Gezi’den sonra Kadıköy büyük bir değişim yaşadı. Yeldeğirmeni ve diğer mahallelerde vegan- vejetaryen kafeler açıldı, sanat gelişti.  Biz de bundan etkilendik.  Kafemiz sadece vejetaryen ve vegan olma özeliğiyle değil, kültürüyle de müşterektir. Herkes burada kendini evindeki gibi rahat hissetmeli. Kendi tostunu istediği gibi yapmalı, çayını demlemeli; hesap çok geldiğinde hep birlikte oturup tartışmalı… Şimdiden bu ortamı yakaladık.”
Veggie Deniz Cafe’de vegan kahvaltı, bazlama tost ve makarna öne çıkan yiyeceklerden. Kahvaltı çeşitleri 10 TL, makarna ve tost çeşitleri 8 TL, çay ise 1 TL. Deniz Cafe,  Piri Çavuş Sokak, 32 numarada.

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.